| 【イベント開催リポート】壱岐島の山菜と上手につきあう 〜学んで、採って、そして食べる〜 (2020.02.16更新) |
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2月16日（日）、いきはくサイエンス「壱岐島の山菜と上手につきあう 〜学んで、採って、そして食べる〜」を開催しました。
講師は、壱岐「島の科学」研究会 会長の山内正志氏です。
三寒四温を繰り返す時期にみられる野草を採集し、名前や特徴を学びながら、参加者自ら調理して食べてみました。
フィールドワークで講師からは「ナキリスゲ。表面がザラザラしているので、昔は包丁も研いだりしましたよ。」
「胞子が付いている向きにご注目。横だとホラシノブ。縦だとタチシノブ。」「シャシャンボは、黒い実です。
手のひらいっぱいに摘んで、昔はおやつ代わりに食べながら下校したものです。」「セイタカアワダチソウも実は食べられます。
天ぷらは美味しいですよ。」など、楽しくわかりやすい解説がありました。
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