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| 体験メニュー開催レポート】ワークショップ（和菓子づくり） (2012.10.07更新) |
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10月7日（日）、ワークショップを開催しました。
メニューは「和菓子づくり」です。講師は村井雄二さん（堀之内製菓 店主）です。
今回は、上生菓子（かき、もも）作りを体験して頂きました。
さすが長年培われた職人の技です。村井さんの手にかかると、丸っこいアンコ生地が
あっという間にもも・かきの形に姿を変え、適度にこねていく力加減で絶妙な色バランスが生まれます。
参加した皆さんは、村井さんのご指導を一生懸命習得しようと、熱心に耳と目を傾けていらっしゃいました。
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